Bela lepnica

Opis

Je trajna divja rastlina, visoka do 70 cm. Rast je blazinasta – stebla so polegla, listi so ovalno podolgovati in kosmati. Konci stebel so razvejani in nosijo snope cvetov.

Listi so eliptično-suličasti dolžine 5-10cm, večji običajno s snopom manjših listkov v pazduhi.

Cvetovi imajo bele cvetne liste z dvokrpato ploskvijo, na pokončnih pecljih dolžine 1-3 cm: poleg tega imajo v ženskih cvetovih velikosti 12 x 20-25mm – vključno s topimi zobmi dolžine polovice cevi -  čašo hruškaste oblike. Kapsula spusti črna semena.

Rastni pogoji in življenjski prostor

Ta vrsta uspeva na površinah, bogatih s hranili, z veliko organske mase, rahlo bazičnim pH in veliko sonca, po nižinah in gričevju. Širi se v opuščenih vrtovih, na sončnih pognojenih mestih, brez dokončane dinamike naturalizacije.

Seje se avgusta ali septembra neposredno v zemljo in se preneha s kakršnokoli nego, razen zmernega zalivanja v sušnih obdobjih..

Uporaba v kulinariki in fitoterapevtske lastnosti

Rastlino se lahko uživa pred cvetenjem. Poganjke se skuha v mineštri, z njimi polni slane torte, cvrtja in uporabi kot polnilo za torteline. 

Ima značilen zeliščni okus, podoben bolj znani navadni pokalici (Silene vulgaris). Po okusu je mehka in okusna. Uporablja se za rižoto, risotto coe recie de lievaro.

Rastlina v farmakopeji ni upoštevana vendar se v primerjavi z vrsto Silene vulgaris smatra, da čisti kri, je purgativna in antianemična.

Zgodovina in tradicija

Zaradi relativne redkosti in ker biva na zapuščenih plodnih terenih, še bolj pa zato, ker jo je mogoče zamenjati s sadikami rastlin neprijetnega vonja kot sta Erigeron annuus in Conyza canadensis, ki sta bili pred kratkim prineseni iz severne Amerike in živita v istem habitatu ter jo pogosto izpodrivata, je v venetski kuhinji skoraj ne uporabljajo. V milosti ostaja samo pri redkih ljubiteljih na podeželju.

Vrsta je bistvenega pomena za nočne opraševalce, kot so vešče in to zaradi neprekinjenega cvetenja  v nočnih urah.

Viri

AA.VV., Scoprire riconoscere usare le erbe, Milano 1977.