Muškatna kadulja

Opis:

Dvoletna rastlina, lahko preseže višino enega metra. Steblo je pokončno, odebeljeno, štirikotno. Listi so žametasti, v prvem letu v obliki rozete. Cvetovi so razširjeni, z cvetovi na isti osi in ravni, v kolobarjih. Listni prilistki so spremenjeni, membranasti, vijoličasti, dolgi 2–3 cm in vsekakor daljši od venca, zaradi česar je rastlina prepoznavna od sorodnih vrst.

Rastni pogoji in življenjski prostor:

Rod Salvia obsega približno 900 vrst, razširjenih po vsem svetu, od katerih je polovica izvirno iz Srednje in Južne Amerike. Gre za zeliščne ali grmičaste, enoletne, dvoletne ali trajne rastline, aromatične ali brez vonja.

Salvia Moscatella raste na suhih pobočjih in v grmičevju, od ravnine do 1000 m nadmorske višine.

Uporaba v kulinariki in fitoterapevtske:

Užitna zdravilna rastlina

Široko uporabljena v ljudskem zdravilstvu zaradi svojih prebavnih, odvajalnih in diuretičnih lastnosti ter kot naravno zdravilo proti astmi, povišani telesni temperaturi, kašlju, hemoroidom in abscesom. Zdrobljene liste so nanašali na rane in razjede, odvar iz cele rastline pa so uporabljali za spodbujanje menstruacije v primeru zamude. Odvar iz samih listov pa so priporočali proti vnetju dlesni.

Velja za odlično naravno tonik, v Marche pa je bilo v navadi, da so list žvečili, da bi izkoristili njegove blagodejne lastnosti.

V kuhinji so liste uživali kuhane, v vinarstvu pa so rastlino uporabljali za aromatiziranje muškatnega vina. Omenjena je tudi uporaba listov kot nadomestek tobaka in za aromatiziranje sodov.

Danes se uporablja predvsem v proizvodnji vermuta, likerjev in parfumov.

Zgodovina in tradicija:

Muškatna kadulja je rastlina, znana že od antičnih časov zaradi svojih lastnosti in blagodejnih učinkov. Že Grki in Rimljani so jo pogosto uporabljali, podobno kot Salvia officinalis.

Viri:

https://www.actaplantarum.org/forum/viewtopic.php?t=19975