Polajeva materina dušica

Opis 

Materina dušica je trajna rustikalna rastlina in plezalka, ki zraste od 5 do največ 30cm. 

Proizvede veliko število majhnih belkastih cvetov, rožnate in lila barve, cveti od maja do avgusta. Listki so nasprotni, ovalni, pokriva jih tenka dlakava belo-srebrna dlakava plast. So močno aromatični.

Suh zrel plod razpade v več delov.

Rastni pogoji in življenjski prostor

Gre za evropsko vrsto, ki najbolje uspeva v submediteranskem pasu, prisotna je po celi Italiji od nižin do n.m.v približno 2200m. Razširjena je v Furlaniji, kjer je omejena za obale potokov Meduna in Cellina ter v bližini kraja Venzone (UD).

Raste na suhih travnikih in na obronkih termofilnih gozdov na kamnitih terenih.

Uporaba v kulinariki in fitoterapevtske lastnosti

Tipične furlanske jedi s timijanom in še posebej na meji z Avstrijo, Slovenijo in Hrvaško so: furlanski golaž in mesna juha.

Zgodovina in tradicija

Generično ime za timijan izvira iz grščine: 'thyein' (žrtvovati), kar namiguje na uporabo kadila pri verskih ritualih. Specifično ime (pulegioides) pomeni dobesedno "podoben polaju", ki je ime rastline kater,e zažgani listi ubijajo bolhe.

Viri

http://pordenone.magredinatura2000.it

http://mitel.dimi.uniud.it/flora/scheda.php?id=1520

http://dbiodbs.univ.trieste.it/carso/chiavi_pub24#novo 

https://www.ilgiornaledelcibo.it/cucina-friulana-ricette/