Sakilska rumena buča

Opis 

Je enoletna grmičasta rastlina. Uživajo  se mehki, mladi plodovi, ko so še v kali in so odlični praženi. Listi so veliki, deljeni, enakomerno obarvani v ne preveč intenzivni zeleni barvi. Cvetovi v obliki zvonca so pokončni, na majhnem rumeno-oranžnem peclju. Sadež, je dolg  18-20 centimetrov in ima komaj opazna rebra. 

S selekcijo so jo lokalni pridelovalci ločili od tradicionalne buče po plodu dolgega vratu in manjšem delu, ki predstavlja ovalno napihnjenost v končnem delu. Plod je užiten. Seme je ovalne oblike s konično špico.

Rastni pogoji in življenjski prostor

Ugajajo ji mila in sončna območja s temperaturami nad 20 stopinj. Zahteva veliko vode. Prilagodi se vsaki vrsti zemlje. Rada ima obilna gnojenja z organskimi snovmi pred presajanjem in mineralna (dušik in kalij) med gojenjem. Zemlja mora biti plodna z dobrim osnovnim gnojenjem.

Rastlino se konec marca najprej seje v setvenici (topla greda/tunel). Zemljo se najprej obdela in obogati samo z organskimi gnojili biološkega izvora. Sadike se konec aprila preseje v zemljo. Plevel se nadzira s prekritjem s senom. Kemična obdelava se ne izvaja. 

Bučka iz Sacile cveti v maju. 

Pobiranje je postopno in se izvaja, ko se odpre cvet, ki se ga pusti na plodu. 

Uporaba v kulinariki in fitoterapevtske lastnosti

Plod se uživa nedozorel, ko dosežel največjo dolžino 20 cm in se pojavijo edinstvene značilnosti: biti mora zelo sladek, prebavljiv in diuretičen, protivneten, bogat s kalijem, fosforjem in vitaminoma A in C.

Zgodovina in tradicija

Rumena bučka iz Sacile je plod, ki izvira iz ameriške selekcije (Golden Kennedy) v čast temu predsedniku. 

Konec 60-ih so jo selekcionirali naši kmetje za domačo uporabo, nato pa še za prodajo.

Viri

http://www.ersa.fvg.it/divulgativa/prodotti-tradizionali/vegetali-naturali-o-trasformati/zucchino-giallo-di-sacile-1

http://it.geosnews.com/p/it/friuli-venezia-giulia/pn/marchio-di-qualit-per-radicchio-rosa-e-zucchino-giallo_13250894

http://www.lortofruttifero.it/prodotto/zucchino-giallo/

https://messaggeroveneto.gelocal.it/pordenone/cronaca/2016/10/28/news/marchio-di-qualita-per-radicchio-e-zucchino-1.14317941