Sliva

Opis

Je drevo, ki se zelo dobro oprašuje in ki preseže 9 metrov višine. Je vitko, kompaktne krošnje in dobre rodnosti. Listi so zelo majhni, razporejeni izmenično in so dlakasti na obeh straneh. Beli cvetovi se pojavijo aprila, vedno pred listi. Plod je okrogel, jajčast in rumeno oker barve, pokrit z voskastim oprhom. Seme je orešek oblike oreška dolgega pol centimetra. Postopno zorenje traja tri tedne.

Rastni pogoji in življenjski prostor

Rada ima apnenčasta ali glinena tla. Ne potrebuje obrezovanja, po potrebi podpremo močno obložene veje. Pridelek se lahko pričakuje po sedmem letu starosti.

Uporaba v kulinariki in fitoterapevtske lastnosti

Kot vse stare sorte sliv se običajno uporabljajo sveže ali v mešanicah za regulacijo prebave (od tod ime v venetskem jeziku).

V primerjavi z drugimi gojenimi slivami je izjemno revna s sladkorji. Sicer ima močno aromo in zelo diši.

Zgodovina in tradicija

Uporablja se kot podlaga za cepljenje. Rastlina izvira iz kraja Costa di Là, v občini Tarzo (Treviso).  Kot mnoga živila starega izvora je uporaba neznana, informacij pa ni najti.

Viri

AA. VV., Scoprire riconoscere usare le erbe, Milano 1997.