Temna kanevska figa

Opis 

Gre za drevesno vrsto s kratkim in razvejanim deblom, ki doseže višino 4-5 m. Skorja je gladka, sivo pepelnate barve. Peterokrpi dlanasti listi so briljantno zelene barve in imajo debele listne žile, spodnja stran je svetlo zelene barve. Do cvetenja pride dvakrat. Prvič junija, drugič pa od sredine do konca septembra, ko so cvetovi (plodovi) manjši in temnejši. Cvetovi fige so mesnato socvetje, bogato s sladkorji, zelene do črne barve. Majhna končna odprtina, ki se imenuje ostiol omogoča vstopanje kožokrilnim opraševalcem. 

Rastni pogoji in življenjski prostor

Ta rastlina ima rada veliko svetlobe in se prilagodi vsem vrstam tal. Preživi tudi v okoljih, katerih značilnost so dolga sušna obdobja. Najpogosteje raste kot gojena rastlina, spontano pa ob zidovih in kamnih. Območje rastil se razprostira od sredozemskega bazena do zahodne Azije.

Prve plodove fiorone, ki so večji vendar manj okusni, se pobira v prvem ali drugem tednu julija. Normalne sadeže drugega cvetenja, ki so manjši, bolj bogati in okusni z bolj temno lupino, pa od sredine avgusta dalje. Obiranje traja največ tri ali štiri tedne.

Uporaba v kulinariki in fitoterapevtske lastnosti

Tipična lokalni obrok je rižota s figami in gorgonzolo. 

Zgodovina in tradicija

Prvi pisni viri segajo v  XIV. stoletje v čas Beneške republike, ko so jo omenjali kot “frutto speciale che i porta da Caneva”.

Viri

http://www.figomoro.it

http://www.ersa.fvg.it/divulgativa/prodotti-tradizionali/vegetali-naturali-o-trasformati/figo-moro