Zeuka

Opis:

Drevo je običajno cepljeno na prosti podlagi. Je precej rustikalna, robustna in dolgoživa rastlina.

Plod je sladek, dišeč, zeleno-rumene ali rumene barve z rdečimi progami, mastnega videza, srednje velikosti. Meso je precej hrustljavo in ima »zemeljski« okus.

Zori v oktobru. Lahko se shrani do aprila.

Rastni pogoji in življenjski prostor:

Ci sono due varietà di Zeuka: una di Castel Nuovo del Friuli (PN) e una del Cividalese (UD).

Si adatta a qualunque terreno anche in funzione del tipo di portainnesto.

Uporaba v kulinariki in fitoterapevtske:

Uporablja se surovo ali predelano v sokove ali kis.

Zgodovina in tradicija:

V Cividalese obstaja kult jablane „Seuca“.

Viri:

Sorta, navedena v knjigi „I posti delle mele” (Krajev jabolk).

Pomološke kartice „Sapori Dimenticati” (Pozabljeni okusi) avtorja Patricha Roveda Fanna, 5. izdaja.