Sivka

Opis
Sivka je vedno zelena trajna rastlina. Raste v obliki polgrma, višine do 60cm. Listi so črtalasti, sivozeleni, fino dlakavi. Cvetovi so združeni v ozka klasasta socvetja na dolgih pecljih, modre do vijolične, pa tudi bele barve. Cveti od julija do septembra. Sadimo spomladi, marca in aprila. Cvetove obiramo tik preden se le-ti odprejo, saj takrat vsebuje največ zdravilnih učinkovin, to pa je od junija do avgusta. Lističe obiramo preko celega leta. Po cvetenju je rastline priporočljivo obrezati.

Rastni pogoji
Potrebuje sončno, zračno in toplo rastišče. V Sredozemlju je prezimno trdna, v hladnejših območjih jo moramo pozimi zaščititi. Prst mora biti dobro odcedna, propustna, po možnosti apnenčasta.

Uporaba v kulinariki
Lahko se uporablja kot dišava v džemih, sadnih solatah in želejih. Mlade liste dodajamo kot začimbo k ribam in divjačini. Lahko pripravimo tudi kis.
Masaža z eteričnim oljem sivke pomaga pri glavobolu in razbolelih mišicah. Vtiranje sivkinega olja pomaga pri astmi in bronhitisu, umirja kašelj, pomaga pri opeklinah, pikih žuželk, revmi in pri kožnih boleznih z močnim srbenjem, ker deluje protivnetno in antiseptično. Poparek iz cvetov sivke pomaga pri stresu, razdražljivosti, depresijah, nespečnosti in krepi živčni sistem. Uporablja se tudi za odišavljanje kopeli in prostorov.

Viri:
http://www.zdravilnerastline.si/rastline-s-z/29-prava-sivka-lavandula-angustifolia.html
Karin Greiner/angelika Weber, Zelišča od A do Ž, Narava d.o.o. Kranj, 2007