40 min
1. Finocchio Lavare e pulire il finocchio fiorentino e tagliarlo a pezzi. Scaldare l’olio d’oliva nella padella e aggiungere le fette di finocchio fiorentino. Aggiungere sale, pepe e prezzemolo e mescolare. Scottare per qualche minuto, quindi aggiungere acqua o brodo e stufare per 15 minuti. Aggiungere il pangrattato, mescolare e aggiungere acqua se necessario. Mescolare continuamente e cuocere per qualche altro minuto. Servire come contorno