Ricette

CARCIOFI

Carciofi alla “TRŽAŠKI” (triestina)

Baccalà rosso

BOBICI (MINESTRA DI GRANOTURCO)

ZUPPA ISTRIANA ALL’AGLIO

Confettura di fichi con le noci

FRITTATA CON ASPARAGI

FUSI CON AROMI MEDITERRANEI

Tagliata di manzo con rucola

Confettura di fragole

Crema di asparagi selvatici

Bussolai Buranelli

Crema di nocciola fatta in casa

Stufato di carne

Minestrone di ceci

Minestrone col granoturco

Frappè alla melagrana

COZZE ALLA BUSARA

PEPERONATA

SPIGOLA DI PIRANO AL SALE

Pljukanci Istriani

Finocchio fiorentino

Risotto nella zucca con la salvia

SARDONI (ACCIUGHE) IN SAVOR

SEPPIE E BIETOLA

Gelato alla lavanda con mirtilli

Insalata di puntarelle

Fagiolini con la rucola

Melanzane in vasetto