Minestrone di ceci

1. Minestrone In una casseruola, soffriggere la cipolla tritata, l’aglio e il prezzemolo in olio d’oliva. Aggiungere i ceci ammollati, l’acqua, il sedano a pezzetti e cuocere fino a quando non bolle. Aggiungere sale e pepe e cuocere per 15 minuti.