Descrizione:

Il corniolo giallo è un arbusto comune. Fiorisce molto presto, già a febbraio. Arbusto o piccolo albero longevo, cresce fino a 12 m di altezza e ha una fitta chioma rotonda. L'apparato radicale è fortemente sviluppato. La corteccia dei giovani cespugli è liscia e di colore giallo-grigio, successivamente si scurisce e si screpola. Le foglie sono semplici, di forma ellittica. I fiori sono gialli, raggruppati in grappoli fino a 25 fiori. I frutti sono di colore rosso, lunghi fino a 2 cm, con un colore rosso intenso a maturazione. Hanno un sapore amaro finché sono gelati, poi diventano dolci.

Condizioni di crescita e habitat:

Prospera in tutta la Slovenia, ad eccezione delle zone più fredde. Cresce ai margini delle foreste, nei boschetti e nei boschi di querce amanti del calore. Nelle regioni più fresche prospera su pendii. Il terreno arioso, calcareo con sufficiente sostanza organica è adatto. Tollera anche periodi di siccità più lunghi.

Usi culinari e proprietà fitoterapiche:

Il corniolo giallo è un'importante fonte di cibo per gli animali della foresta che si nutrono dei frutti. I fiori rappresentano uno dei primi pascoli di api dell'anno.

Frutta: la polpa contiene molta vitamina C.

Sono usati per ridurre la febbre e la pressione sanguigna. Dalla polpa si possono preparare marmellate, zuppe, salse o succhi. I frutti maturi possono essere consumati anche freschi. Il tè a base di foglie e corteccia è adatto per annaffiare le piante. Ha un effetto benefico sulla crescita, sulla fioritura e sul raccolto.

Storia e tradizioni:

Il legno è molto denso e non galleggia nell'acqua. In passato con esso si ricavavano archi, lance e utensili vari. Dalla corteccia si può ottenere un colorante rosso. L'olio estratto dal seme veniva talvolta utilizzato per produrre sapone.

Bibliografia e Sitografia:

https://it.wikipedia.org/wiki/Cornus_mas