50 min
Na olivnem olju v veliki ponvi prepražimo nasekljano čebulo, da postekleni, dodamo na lističe narezan česen, olive in narezan pršut. Malo popražimo in dodamo paradižnik. Začinimo in z občasnim mešanjem kuhamo četrt ure. Če se omaka preveč zgosti, lahko postopoma po žlicah dodamo škrobno vodo, v katerih se kuhajo pljukanci. Kuhane pljukance odcedimo in dodamo v ponev k omaki. Premešamo, da se omaka lepo oprime testenin. Na koncu dodamo še kozji sirček po žličkah.
Dober tek!